Какого пивка желаете?

Какого пивка желаете?

Потребление пива человечеством уходит своими корнями в очень далёкое прошлое. Однажды случайно испробовав забродившую жидкость, и получив подобие опьянения, человек начал совершенствовать процесс приготовления хмельных напитков и появилось сначала пиво, затем вино, и всё остальное тоже.

Но самым популярным и востребованным осталось пиво, как напиток, идеально утоляющий жажду, восстанавливающий солевой баланс организма и немножко пьянящий.
Говорить о пользе или вреде пива нет смысла, так как поборники трезвости вопиют о его вреде, и к доводам диетологов относятся скептически. А зря. В советские времена, практически на каждой шахте, по выезду, шахтёр, поднявшийся на-гора, мог выпить кружку пива, и потеря влаги организмом восстанавливалась очень быстро, особенно после тяжёлых условий труда в шахте.

Но раньше такое понятие как сорта пива в Советском Союзе существовало только гипотетически. Но на самом деле их очень много, и рестораны города Донецка на http://juz.dn.ua/ могут доказать это представленным изобилием.

По своей классификации пиво, как таковое, можно разделить на две группы: Лагер и Эль, и уже от этих двух групп идёт сортовая принадлежность хмельного напитка. Да и название произошло от добавки хмеля в первоначальную жидкость. Лагер и ель отличаются процессами пивоварения.
Лагер – группа сортов пива, которые отличаются лёгкостью, так как в состав сортов хмель добавляется в умеренных количествах. К группе лагер относятся такие сорта как PILSNER (Чехия), BOCK (Германия), DRAFT (бочковое), ICE BEER (ледяное), DRY (Швейцария, Германия) и другие сорта. Для каждого из этих сортов характерно свое содержание солода, хмеля и других ингредиентов. Как правило, эти сорта отличаются светлостью напитка, но встречаются и темные оттенки.

К группе элей относятся такие сорта как LAMBIC (Бельгия), WEISSE (Германия), PORTER (Англия), BITTER (горькое), BARLEY WINE (вино из ячменя), STOUT (подробнее тут) и множество других сортов. Для всех этих сортов характерно большее содержание алкоголя, темный, насыщенный цвет, и большую плотность.

Следует также учитывать, что каждая страна выпускает свои сорта хмельного напитка. И рассказать о всех просто невозможно, но путешествуя можно попробовать национально пиво во многих странах. А ещё, посещая пивные рестораны можно целенаправленно пробовать разные сорта, делать для себя выводы, определиться в своих предпочтениях.

Отдельно хочется сказать о воде, главном ингредиенте пива. Чем вкуснее, чище и мягче вода, тем вкуснее хмельной напиток, который умеет снимать усталость, улучшать настроение, взбадривать и дарить положительные эмоции.