Продукт, проверенный веками

Продукт, проверенный веками

Речь пойдет о молочных продуктах. Ведь о пользе и питательности  молока человеку известно еще с древности. Его уникальность определяется составом и пищевыми свойствами, заложенными в основе разных продуктов, которые должны присутствовать и употребляться человеком ежедневно.

Сегодня наиболее востребованными является около 20 товаров, изготовлением которых занимается молочная промышленность. Среди них имеется сметана, творог, ряженка, простокваша, сливочное масло, сыр, йогурт и другие. Благодаря содержащимся в продуктах натуральных веществ, происходит нормальное функционирование организма, органов, отвечающих за работу пищеварительной системы.   

Молочные продукты способствуют поддержанию хорошего здоровья. Как известно, кефир, йогурт, цельное молоко, содержат до сотни разнообразных компонентов, которые отличаются своими полезными и ценными ферментами. Это свыше 20 видов аминокислот и столько же витаминов, примерно 25 жирных кислот, а также в состав любого молочного продукта входит до 30 минеральных солей. Содержание молока в ежедневном рационе продуктов способствует эффективному профилактическому методу, лечению многих заболеваний. Такие продукты оказывают благотворное влияние на микрофлору кишечника, что улучшает ее состояние, снижает риск развития злокачественных образований, организм насыщается кальцием и витамином D, тем самым повышая прочность костной ткани. Натуральные молочные продукты отличаются сбалансированностью состава, что оказывает воздействие на их комфортное усвоение.        

Изготовление кисломолочной продукции обусловлено сгущением молока и сквашиванием его смеси нескольких пробиотических культур.