Неутешительные результаты проверки фаст-фудов

Неутешительные результаты проверки фаст-фудов

Луганский фаст-фуд проверили на соответствие нормам. В результате обнаружили мух, грязь, а также испорченные или не сертифицированные продукты.

Как сообщает ОСО ГУМВД Украины в Луганской области, с начала этого года сотрудники ветеринарной милиции проверили двадцать шесть объектов быстрого питания в Луганске. При этом правоохранителям удалось зафиксировать множество нарушений.

Среди них: отсутствие разрешительных документов от Государственной санитарно-эпидемиологической службы. В некоторых случаях сырье, прежде всего, мясо. Не проходит специальный ветеринарный санитарный контроль. Просроченный товар, а также продукты, не имеющие соответствующей маркировки, либо вообще без документов, допускаются к продаже. Нарезанные овощи, салаты, а также другие скоропортящиеся продукты в хранятся открытом виде, при этом температура в помещении превышает все допустимые нормы. Уже готовые кулинарные изделия хранятся гораздо больше положенных трех часов.

Сотрудники фаст-фудов, которые допускаются к обработке продуктов питания, медицинских книжек не имеют, а медосмотры не проходят. Во многих случаях, продавцы вообще официально не трудоустроены. Они оправдываются тем, что пока проходят стажировку или испытательный срок. В свою очередь, руководство не обеспечивает персонал специальной одеждой, и люди готовят на кухне прямо в том, в чем пришли на работу.

В помещениях, в которых размещены заведения общепита, нет необходимого оборудования и инвентаря: холодильников, дезинфицирующих средств, умывальников и прочего. Многие МАФы попросту грязные – по полу разбросан мусор, летают мухи.

24 владельца таких точек привлекли к ответственности за нарушения. Результаты проверок направили в Госсанслужбу, а также в налоговую инспекцию и территориальную инспекцию труда Луганской области.