Предприниматель Евгений Молчанов, потерявший бизнес в Станице Луганской, возобновил его во Львове. Он получил грант от проекта USAID «Экономическая поддержка Украины», что и дало ему возможность снова заняться пекарским делом.
Этот бизнес Евгений Молчанов стал осваивать в 2012-ом году, когда открыл небольшой продуктовый магазин. Спустя время начал производство хлебобулочных изделий. В 2020-ом году предприниматель получил грант от проекта USAID. Используя современное профессиональное пекарское оборудование, Евгений расширил производственные мощности, увеличил выпуск продукции. Но в 2022-ом года предприниматель вынужден был выехать из поселка, оставив на оккупированной территории дом и бизнес. Семья переехала во Львов, где все началось заново. И снова помог проект USAID «Экономическая поддержка Украины». В рамках гранта предприниматель получил пекарское и торговое оборудование (ротационную и подовую печи, холодильный стол, шкаф, морозильную камеру, шкаф шоковой заморозки, спиральный тестомисс, планетарный миксер, тестораскаточную машину, овощерезку, упаковочную термоусадочную машину, фасовочные и торговые весы, а также ноутбук, POS-терминал, термопринтер этикеток, чековый принтер, сканер штрих-кодов и пр.
Семья не побоялась конкуренции и открыла во Львове пекарню «Шалена плюшка». В ней работают 4 человека - все они переселенцы. Выпекается 15 наименований разнообразной выпечки. Евгений снова думает о расширении ассортимента и рынка, возобновлении кондитерского производства и т. д.