Особенности посуды из нержавеющей стали: плюсы и минусы, как выбрать

Особенности посуды из нержавеющей стали: плюсы и минусы, как выбрать

Нержавеющая сталь является инертным материалом, который не вступает в реакцию ни с кислотами, ни с щелочными соединениями. Нержавейка также практически не впитывает запахи и жиры, она не склонна к коррозии, она не боится температурных перепадов. Таким образом, нержавеющая сталь - идеальный материал для изготовления кухонной посуды.

Особенности посуды из нержавеющей стали: плюсы и минусы, как выбрать - фото1

Плюсы и минусы посуды из нержавеющей стали

Перед тем как отправляться в магазин, следует учесть все преимущества и недостатки посуды из нержавейки. Тем более что их достаточно.

Особенности посуды из нержавеющей стали: плюсы и минусы, как выбрать - фото2

Достоинства

  • Прочность и долговечность. Нержавейка является высокопрочным материалом, а потому она устойчива к деформациям и механическим повреждениям. Никаких сколов, никаких царапин опасаться не стоит.
  • Сохраняет полезные свойства продуктов. В блюдах, которые приготовлены в посуде из нержавеющей стали, сохраняются все полезные микроэлементы. Дело в том, что этот материал при нагревании не вступает в реакцию с кислотами и щелочами, содержащимися в ингредиентах.
  • Гигиеничность. Поскольку посуда из нержавейки долговечна и устойчива к повреждениям, на ней в течение даже долгой эксплуатации не появляется сколов и трещин, а потому не формируется и благоприятная среда для размножения вредоносных бактерий.
  • Простой уход. Посуду из нержавейки легко очищать от загрязнений, остатков продуктов и нагара даже при помощи обычного моющего средства и мягкой губки. Если копоти скопилось слишком много, то можно использовать специализированные средства с мелкими абразивными частицами.
  • Большой выбор брендов и моделей. Включая многочисленные аксессуары - https://posudmeister.ua/aksessuary
  • Позволяет готовить многие блюда без масла или воды. Особенно интересный плюс для тех, кто придерживается здорового питания.

Особенности посуды из нержавеющей стали: плюсы и минусы, как выбрать - фото3

Недостатки

  • Высокая стоимость. Действительно качественную посуду из нержавеющей стали не купить по низкой цене. По ссылке можно посмотреть цены на посуду из нержавейки https://posudmeister.ua/kuxonnaja-posuda
  • Нельзя использовать средства на основе хлора и аммиака. Так что при выборе моющего средства нужно внимательно читать состав.
  • Множество подделок. Увы, рынок сейчас полнится обилием некачественной или поддельной посуды из нержавейки. Приобретать продукцию можно только у проверенного бренда и обращать внимание на ценник.

Особенности посуды из нержавеющей стали: плюсы и минусы, как выбрать - фото4

Как выбрать качественную посуду из нержавеющей стали

При покупке посуды из нержавейки следует обращать внимание на следующие нюансы:

  • Маркировка. Лучше всего выбирать изделия, на которых имеет маркировка «18/10» - это говорит о том, что посуда изготовлена из медицинской стали, которая является долговечной.
  • Отсутствие царапин и сколов. Ни внутри, ни снаружи посуда не должна иметь царапин, сколов, вмятин и других дефектов.
  • Толщина стенок. В идеале стоит выбирать посуду, стенки которой имеют толщину 0,5-0,8 мм. Если толщина будет меньше этих показателей, то высок риск, что изделие просто деформируется, а вот если стенки будут толще, то посуда будет дольше нагреваться и иметь слишком большой вес для комфортного использования.
  • Стоит обратить внимание на ручки. На качественной посуде ручки обычно прикручены, а не приварены. Лучше отдать предпочтение ручкам, которые полые внутри, или выбрать вариант с силиконовыми ручками. Пластик или дерево быстрее и сильнее нагреваются, а это может привести к травмам у пользователя и появлению дефектов на посуде. Если уж никаких вариантов, кроме пластика, нет, то следует выбирать модели с термостойким пластиком.
  • Крышка. Крышка должна обязательно прилегать к ободку посуды. Она должны быть соразмерна изделию, быть прочной, не иметь дефектов, сколов, вмятин. Она не должна спадать даже при небольшом наклоне. Лучшими считаются стеклянные крышки с отверстием, через которое выходит пар.
  • Дно посуды. Капсулированное дно изделия должно обязательно состоять из трёхслойного металлического материала. С внешней стороны посуда состоит из стали, а вот с внутренней – из алюминия. При производстве металлические слои как бы спрессовываются друг с другом под большим давлением, а затем подгоняются на станке. Это позволяет получить продукцию, которая идеально подходит для эксплуатации на индукционных плитах.