Духовые шкафы с конвекцией: какими преимуществами обладает техника

Духовые шкафы с конвекцией: какими преимуществами обладает техника

Электрические духовые шкафы – лучший выбор в пользу долговечного, удобного и многофункционального устройства для приготовления пищи. Такие модели оснащены различными режимами нагрева, функцией самоочистки, электронным таймером и другими фишками, делающими приготовление пищи быстрым и безопасным. Кроме приготовления продуктов, духовой шкаф способен работать в режиме микроволновой печи, подогревать посуду, способствовать подъему теста, разморозить ингредиенты – наличие такого духового шкафа дома поможет оптимизировать питание и сократить количество походов в точки общественного питания.

Что такое конвекция и для чего нужна эта функция

Наличие конвекции – существенный шаг вперед. Духовые шкафы с таким режимом – модели нового поколения. Конвекция представляет собой перемещение горячих потоков воздуха по всему внутреннему пространство. Перемещение осуществляется в принудительном порядке посредством вентилятора.

Ранее владельцы электрических плит завидовали тем, кто имел модели на газу. Такая техника была более экономичным, при этом печь гораздо лучше справлялась с нагревом, позволяла готовить вкусные, полностью прожаренные блюда. Но и здесь были свои нюансы. Так, в устройствах времен СССР использовались горелки или нагревательные элементы, которые располагались исключительно снизу. Воздух распространялся неравномерно, и циркулировать ему не давал противень. Технология конвекции быстро решила эту проблема. Такое решение позволило отказаться от постоянного дежурства у плиты и заменила некоторые приспособления, которые раньше использовали хозяйки, желающие избежать пригорания.

Принцип конвекции достаточно прост – вентиляторы провоцируют распространение воздушных потоков по всем объему внутренней камеры. В итоге блюда пропекаются более равномерно. Мясо, рыба, коржи для тортов, бисквиты, пирожки и любые другие блюда будут приготовлены практически идеально без особого вмешательства пользователя.

Духовые шкафы с конвекцией: какими преимуществами обладает техника - фото

Конвекция имеет ряд преимуществ, благодаря которым удается быстро размораживать мясо и заготовки, упрощать подъем теста. Конвекция встраивается в духовые шкафу на газу и электричестве. В устройствах также могут быть реализованы другие полезные опции, например гриль – в этом случае можно сэкономить на покупке полноценного гриль-прибора.

Электрические шкафы с конвекцией

Этот режим стал уже привычным – духовой шкаф с конвекцией купить можно практически в любом магазине бытовой техники. Такие решения предлагают многие производители, использующие высококлассные материалы, аппаратные составляющие. Прежде чем выбрать модель, ознакомьтесь с ее функционалом – возможно, за некоторые опции не нужно переплачивать, так как они окажутся бесполезными.