Кофемашины для коммерции и для дома: виды и различия

Кофемашины для коммерции и для дома: виды и различия

Кофемашины профессиональные - их задача сварить кофе и кофейные напитки на основе эспрессо. Это оборудование преимущественно приобретают для ресторанов и кофеен, где есть необходимость обслуживать одновременно много человек. Причем быстро и качественно. Однако настоящие ценители кофе и, что важно, свободного времени, могут приобрести кофемашину для дома. Точнее, это будет кофеварка. Либо простая и доступная по стоимости модель кофемашины.

Типы кофемашин: в чем различия

  • Капельные. В них готовят американо. Принцип работы: за счет разности температур в отсеках образуется конденсат, который каплями стекает в кофейник. Есть модели со встроенной кофемолкой. Это очень удобно и является правильным процессом для вкусного эспрессо, так как приготовленный из свежесмолотых зерен напиток существенно отличается по вкусу от сваренного из молотого кофе. Процесс приготовления напитка занимает около 10 минут. Подходят для дома, где в семье несколько человек любители кофе, так как выдают напиток большими порциями. Или для небольшого офиса, где коллектив не более 7 человек.
  • Капсульные или чалдовые. Самые простые в эксплуатации и уходе агрегаты. Заложить капсулу/чалду, налить воды, нажать одну кнопку. Все, процесс пошел. Не совсем подходят для коммерции, так как варят ограниченное количество порций. Но в большом плюсе минимальный уход за такой техникой, ведь кофейный жмых остается в капсуле и не засоряет детали машины.
  • Рожковые. Для такой кофемашины понадобится молотый кофе. Он сохраняет вкусовые качества на воздухе 15 минут, поэтому мелят зерна на одну порцию. Обычно кофемолку к такому аппарату приобретают отдельно. Для бизнеса рожковая кофемашина вполне подходит, только при выборе обратить внимание на качество стали или сплава самого рожка. Чтобы эспрессо получился густым, с плотной вкусной пенкой, порошок в рожке должен хорошо прогреться. Это напрямую зависит от качества материала.
  • Автоматические. От помола зерен до подачи чашки с горячим, крепким, ароматным напитком проходит 40-45 секунд. В памяти устройства на уровне заводских настроек внесены основные программы: эспрессо, американо, капучино, латте и прочие. Процесс полностью автоматизирован. Предназначены для коммерческого использования.

Все виды кофемашин с лучшими условиями покупки или аренды есть на gemini.ua.